Привет, я Ника!
Моя история началась на Камчатке, где я провела большую часть своей жизни. Этот край дал мне не только невероятную природную красоту, но и страсть к кофе. Это место стало моим первым шагом в кофейный мир.
Более 15 лет назад, начав свой путь с должности бариста, я полюбила искусство приготовления кофе. Сегодня могу назвать себя настоящим экспертом в этой области.
Основав компанию Caldera, я создаю уникальный и вкусный обжаренный кофе. Также я совладелец московской кофейни Letters, где мы делимся этой страстью с другими ценителями.
И это еще не все! Я являюсь Международным Тренером Specialty Coffee Association и Национальным Главным судьей чемпионата Бариста.
Давайте встретимся на открытии concept store Квартирник и кофейни Face2Face и поговорим о кофе!

Я приготовлю два холодных напитка на основе моего кофе Caldera, и это обязательно стоит попробовать.

Первый напиток - это твист на классический итальянский коктейль Негрони, в его основе ляжет анаэробная Эфиопия Маджи, разновидности гейша. Этот коктейль удивит вас свежестью и многогранностью вкусовых нот.

Второй напиток - сочный сауэр, приготовленный на Колумбии Джерико, разновидности розовый Бурбон. Он дарит яркие, фруктовые ноты, погружая в атмосферу теплых тропиков.